~BERBUKA BERSAMA FAMILY ADAB 2010~

~بسم الله الرحمن الرحيم~

firtsly,entri kali ni..ana ingin mengajak kalian beristighfar dahulu..sambil mengikut alunan suara merdu hafiz hamidun yang sedang kalian dengar sekarang...

mana x dengar pun..??

sabaq sat..

tunggu dia loading lu..

selamat beristghfar sahabat kalian..

tangisilah dosa2x yang kite pernah lakukan sebelum ini..

TERHADAP..

IBU AYAH..

ADIK BERADIK.

SAHABAT HANDAI

DAN 

juga 

SALAH DAN DOSA KITE..

terhadap

ALLAH..!!

kadang2x kite hidup ni,bukan kite sedar pun apa dosa kite lakukan..'

SO..??

marilah kite berbanyakkan istighfar..

┋♥استغفر الله♥┋ ┋♥استغفر الله♥

alhamdulillah pada 28/07/2012..ana mendapat jemputan dari family adab untuk iftor bersama2x..

masya-allah..sangat seronok,kerana mereka sangat sporting,bertolak ansur,tolong menolong x kira pa jua 

masalah..

FAMILY ADAB THE BEST!!

semalam..

tiba-tiba hatiku sayu..

apabila 

mengenangkan keluargaku di MALAYSIA..

huhu~

yang ana x leh lupa..pesanan dari salah seorang family adab berpesan,nanti bila raya..

bukak lagu raya banyak2x agar kerinduan di tanah air akan hilang..

TAPI..??

adakah itu berkesan..??

AIYOO!!

ok2x..kembali niat sebenar ingin berkongsi resepi..

kali ini,ana ingin berkongsi resepi apa yang ana masak semalam untuk kalian wahai family adabku..

maaflah jikalo makanan semalam tidak dapat memenuhi cita rasa kalian kerana diri ini hanya insan

BIASA!!

*ayam bakar mayonis*

*kuih akok*

*puding karemal*

mula2x ana kongsi resepi menu utama ialah

AYAM BAKAR MAYONIS.

BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• 8 ketul drumstick
• 1 sudu besar mayonis
• 1 kiub ayam
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• Lada hitam secukupnya-(serbuk pun boleh) kalo nak sedap tumbuk..
• 2 ulas bawang putih-tumbuk/blend
• 1/2cm halia-tumbuk/blend
• 
  

Cara-cara:

1. Perap dengan semua bahan-bahan di atas dalam 1/2 jam. Kemudian bakar. Lagi lama perap, lagi sedap.

  

sumber asal:http://myresipi.com/top/detail/115

KEK KAREMAL

Bahan-bahan

• 5 biji telur size B (jika size A, 4 biji)
• satu tin susu cair (400ml)
• 150ml air biasa
• 4 sudu besar gula
• 1sk esen vanilla

Karamel:

• 5 sb gula
• 2 sb air

bahan2x di atas ana gandakan dua sebab nak kuantiti yang banyak..

Cara-cara

• Sediakan karamel@gula hangus - masukkan gula dan air ke dalam kuali. Hanguskan hingga keperangan kemudian tuang terus ke dalam loyang. Sejukkan.
• Dalam mangkuk, satukan semua bahan puding. Kacau perlahan jangan sampai berbuih. Cukup sekadar pecah kuning telur dan sebati. Kemudian tapiskan. dan tuang ke dalam loyang karamel.
• Kukus selama 45min atau sehingga masak. Puding ini juga boleh dikukus di dalam oven dgn cara waterbath@bain marie (letak air di dalam loyang) Tutup loyang puding dgn aluminium foil dan masak selama 45-50min dgn suhu 180.
• Sejukkan kemudian terbalikkan. Potong dan hidangkan.

sumber asal:http://hanamemories.blogspot.com/

AKOK

(kuih tradisional negeri kelantan)

BAHAN-BAHAN;

*10biji telur

*400ml santan

*200ml air

*300gm gula melaka/gula perang(sya guna gula perang,sebab tiada gula melaka)

*2 cawan tepung gandum

*2 helai pandan disiat2x (saya x dak daun pandan tapi saya gantikan 

dengan esen vanila sebanyak 2 sudu kecil)

*secubit garam

gabungan semua bahan2x:

CARA-CARA;

(1)masak air bersma gula melaka.sampai mendidih.tutup api.

(2)masukkan santan dan tunggu suam sedikit,masukkan telur,tepung,esen vanila,dan gaul sehingga sebati.

(3)tapiskan untuk mengelakkan berketul.

(4)panaskan oven dalam 200'c sebentar bersama acuan.

(5)letak sedikit minyak ke dalam setiap acuan..

(6)selepas 10 minit,keluarkan acuan.dan masukkan bancuhan bahan2x tadi ke dalam acuan.

(7)masukkan ke dalam oven semula,selama 10 minit sahaja.

(8)kuih ni akan mengembang di dalam oven,dy akan kecut selepas dikeluarkan dalam oven.

~INILAH HASILNYA~

siap2x diwrapkan untuk dibawa ke iftor..

siap sedia untuk DIMAKAN!!

mungkin bentuk akok saya lain sedikit..x seperti bentuk cam di malaysia..

INILAH ACUAN SEBENAR AKOKNYA....

DAN HASILNYA

SEPERTI 

INI

SUMBER:http://kerinduanp.blogspot.com/2011/03/kuih-akokkuih-tradisional-kelantan.html

~JUADAH PUASA KE 8~

FIRSTLY...tiada pa yang dapat diungkapkan hanya kalimah 

~ALHAMDULILLAH~

~الحمد الله~

dan selalulah menglafazkan kalimah ini..

~ALHAMDULILLAH~

kerana

KITE

dapat menghirup

lagi udara

pada

HARI INI...

ALHAMDULILLAH..ALHAMDULILLAH...ALHAMDULILLAH..

ya ALLAH,syukur alhamdulillah dengan segala nikmat yang ENGKAU berikan kepada kami semua..di bulan ramadhan yang mulia..MASYA-ALLAH rezeki datang melimpah sehingga perut ni x mampu menampungnya..hehe~ ingat...!!PUASA,puasa jugak..nafsu mahu jaga juga maaa..~

hari pada tarikh 27/07/2012...saya telah menerima jemputan iftor di luar dengan sahabat2x yang tolong pada suatu ketika dahulu kami menjadi ajk bawahan persegaran majlis hirijin 2012 tajaan JPA..so,biro persegaran ingin membalas jasa kami..dan menjemput kami berbuka puasa di kediaman beliau..

MAHU TENGOK PA KAMI MAKAN..??

JOM2X..

LIHAT GAMBAR DI BAWAH NI..

~SUDUT PELBAGAI KUIH MUIH DAN ANEKA JENIS AIR~

*PUDING ROTI*

*ROTI BURGER SAMBAL*

*AGAR-AGAR PELANGI*

*PUDING KAREMAL*

*KURMA*

*AIR TAMAR HINDI*

*AIR LEMON*

banyak kan..??

baru bahagian kuih muih..

juling mata..

x tao nak makan yang mana satu..

sampai kawan ana cakap..

ana makan cam dak 10tahun..

HAHA~

TAHU X KENAPA..??

TERUJA!!!

banyak sangat rezeki hari ni..

ALHAMDULILLAH..

ALHAMDULILLAH HARI INI REZEKI ANA

MELIMPAH..

TAPI..

KITE X TAHU

ADAKAH NASIB KITE CAM SEPERTI GAMBAR DI BAWAH INI..??

ALLAH..

NAUZUBILLAH..!!

SO,ketika kite makan..sebutlah alhamdulillah di atas rezeki ALLAH..

maka,bukan seperti gambar ni hanya mampu bermimpi sahaja untuk sesuap

NASI!!

NI BAHAGIAN MENU BERAT PULAK 

PADA

HARI INI

*NASI AYAM*

*MEE SUP DAGING*

*BUAH TEMBIKAI SUSU*

*BUAH ANGGUR*

ALHAMDULILLAH SEMUANYA SEDAP!!

ingat tadi nak tapau...

TAPI..

pikir2x balik..

dalam peti ais kat umah banyak lagi makanan..

SO..

kena LAWAN nafsu tue..

ucapan ribuan,

TERIMA KASIH..

yang x terhingga..

HANYA ALLAH sahaja dapat membalas jasa baikmu wahai khairunisa nabilah..

AWAK..

memang

CHEF YANG HEBAT!!

semoga cepat dapat jodoh..

untung..

BAKAL SUAMI..

~hehe~

insya-allah..

PADA SUATU HARI NANTI..

DATANG SEORANG JEJAKA BERNAMA ADAM 

DATANG KEPADAMU..

hehe~

SEMOGA MENJADI ANAK SOLEHAH..

dan..

untuk mendapat lelaki SOLEH...

SEKIAN,

wassalam..

~NASI DAGING DAN GULAI DAGING~

Alhamdulillah selesai juga berpuasa untuk hari ke 7..alhamdulillah..alhamdulillah..alhamdulillah..rezeki di bulan mulia tidak putus2x..ALLAHU AKHBAR!!..ok..arini,hari istimewa...sebab pa..??sebab ana wat rumah terbuka la juga..tapi,sayang..ramai x dapat mai...sebabnya dapat jemputan puasa di luar..hmmmmm...x pa2x..walaupun x ramai..majlis berbuka puasa di rumah saya tetap berlansung..alhamdulillah..arini,saya buat menu..nasi daging bersama gulai daging..ala,x la istimewa sangat....besa2x ja..(*,^) jom kite semak resepinya...

~NASI DAGING~

bahan-bahan:

*6 cawan beras basmati

*6/7 cup air rebusan daging

*2 sudu rempah kurma(bancuh dengan rebusan daging)

*1 labu bawang merah (dimayang)

*2 ulas bawang putih(dihiris)

*1 inci halia (dihiris halus2x)

* rempah 4 beradik (bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga,kayu manis)

*3 sudu butter

*garam secukup rasa

cara-cara:

1.cairkan butter..masukkan bawang merah,putih,halia dan rempah 4 beradik..masak sehingga naik bau..

2.tumiskan air rempah kurma sehingga pecah minyak..

3.masukkan beras dan gaulkan sehingga sebati.

4.kemudian akhir sekali masukkan air rebusan daging(nak letak daging sekali pun lagi bagus) 

5,masukkan garam secukup rasa dan sedia dimasak..

~selamat mencuba~

-nasi daging perantauan-

~GULAI DAGING~

bahan-bahan:

*500gm daging lembu fresh

*1 liter air 

*1 tin santan

*rempah 4 beradik (bunga lawang,cengkih,kayu manis,buah pelaga)

*1 biji tomato(dibelah 6)

*3 helai cendawan

*2x asam keping

*1 labu bawang merah (diblend)

*1 batang cili merah (dibelah dua sahaja)

*1 biji kentang besar (dibelah kepada 12)

*1/2 hirisan bawang merah

*1 inci halia

*3 sudu rempah kari daging faiza

*2 sudu minyak masak

cara-cara:

1.masukkan minyak di dalam kuali setelah kuali sudah panas..

2.tumis hirisan bawang merah,halia,dan rempah 4 beradik sehingga naik bau.

3.masukkan rempah kari daging sehingga pecah minyak.

4.masukkan bawang yang sudah diblend..

5.masukkan kentang,,dan biarkan sehingga empuk..

6.masukkan santan..(selalu kacau agar x berketul) dan letakkan asam keping dan 1 cawan air

7.kenudian masukkan daging yang telah rebus terlebih dahulu,tomato,cendawan..

8.masak semua ni sehingga sebati..dan sedia di makan..

noted; saya rebus daging terlebih dahulu selama 2 jam setengah di rice cooker..(untuk mendapatkan kelembutan dagingnya)

~gulai daging perantaun~

menu kami pada arini..

*NASI DAGING*'

*GULAI DAGING*

*KEK KAREMAL APPLE*

*BUAH APPLE ARABELLA*

DAN 

*SLASH VIMTO*

~SELAMAT MENJAMU SELERA~

~BERBUKA PUASA DI RUMAH ARAB~

assalamualaikum sahabat2x sekalian....arini ana create lagi..tapi,kali x mao share resepi masakan..tapi,mao cerita...mao dak dengar coritan ana kali ni..?? mao dak..?? .....haa,lekaih pasang mata unuk menbaca coritan ana di bawah ini...

ceritanya begini....pada mulanya,ana punya semangat nak baked kek ja arini,sebab ingat arini nak makan di rumah arab..tiba2x,dah hampir pukul 5 petang..ana tepon kawan ana tanya pasai iftor di luar..kawan ana cakap,iftor arini,maybe x jadi..dengan perasaan hamber sedikit..terus masuk dapur..pikir nak masak pa la,untuk berbuka seorang diri..alahai..sedihnya...berbuka sorang2x ja..mesti tertanya2x kan..??mana kawan2x arab ana kan..?? aminah (kawan arab) ana ni p berkampung di sakan omaniah berbuka puasa di sana selama 4 hari..kiranya hari ni dah 2 hari..ana bersendirian...:( x pa,ALLAH kan da..huhu~  ok,berbalik..pikir nak masak apa..tiba2x.came one idea..i want to make the spghety meat ball...wahhh!!.. bunyi cam sedap kan..?? ala..spaghety ja yang senang buat..so,ana start memasak..firstly,i buat bebola daging lu...

bebola daging sedang direbus

ketika ana sedang khusyuk merebus bebola daging ni,tiba2x..terima chat dari kak nabila mengatakan *awak,bukak posa di luar kan..??* ana terus terkejut..cmna kak nabila tao,sedangkan diri sendiri pun x tao..so,kak nabila da kata nama saya di ruang iklan irbid..dengan lantasnya saya terus rujuk di page iklan irbid (facebook)..yang mengatakan senarai nama yang telah tertera diminta berkumpul di mujama' syeikh kholil..kemudian,sahabat karib ana telepon...dia bagi masa untuk ana bersiap hanya 10minit shaja.. mahu sakit jantung dibuatnya..wadus!!!

selepas 10minit kemudian,kami bergegas ke stesyen bas syeikh kholil,irbid,jordan....tengok2x..kami akhwat yang paling awai sekali datang..hahahaha~ lawak betoi..x pa..janji kami tepati masa bahawasanya 6.45petang kami dah da di sana..

dan kini kami da di dalam bas::::

ALHAMDULILLAH!!

KAMI DAH SELAMAT SAMPAI DI HADAPAN PERKARAAN RUMAH AMMU ARAB YANG TAJA KAMI BERBUKA PUASA DI RUMAH BELIAU....

WAH!!

WAKIL MMY PUN DA TUE...

SEMANGATNYA...

MASYA-ALLAH RUMAHNYA BAK SYURGA..

BESAR DAN CANTIK..

SEBAHAGIAN DI DALAM RUMAH BANGLO AMMU TERSEBUT..

KAMI DALAM PERJALANAN KE DEWAN MAKAN...

AYUH...!!

ALHAMDULILLAH WAJAH NASI TELAH KU TATAP.. 

LALALALALA~

INILAH SUASANA KETIKA IFTOR DI RUMAH AMMU TERSEBUT

TENGOK TUE,WAJAH PENUH KERIANGAN

SETELAH NAMPAK NASI

HAHAHA~

TAPI.....

ANTARA BANYAK2X JUADAH DI ATAS TERSEBUT...

YANG PALING KU KAGUM..

IALAH

TAMAR HINDI

WAH!!

MY FAVOURITE..

HAMPIR SETENGAH BOTOL

ANA YANG MINUM''

HEHE~

~tamar hindi ialah air asam jawa~

dan akhirnya...

KAMI BALIK KE DESTINASI MASING2X.

ALHAMDULLILLAH 

KENYANG..

SEMOGA ALLAH MERAHMATIMU WAHAI AMMU YANG PEMURAH!

INSYA-ALLAH..

AMIN YA RABBAL A'LAMIN..

(*,^)

<3

~KAMI SEMUA AKHAWAT YANG HADIR~

  

SEKIAN...

WASSALAM..

~KEK KAREMAL APPLE~

hari ni,pada tarikh 25/07/2012,tercatatlah sejarah ana buat kek caremal epal ni..tapi,ni bukan first time buat..dah kali berapa ntah..x ingat la..sebenarnya,ana bukan jenis masak ikut sukatan..bila nak kek ni,mana boleh x ikut sukatan..mahu x jadinya..kan2x..?? so,kalian semua..ikut tao sukatan ni..jom kite layan tengok gambar dahulu..cuci mata,sebelum mahu berbuka kan..jangan terliur sudah...!

    GAMBAR DARI DEKAT...  

 macam nak bagi hantaran ja kan..??eh,mana da kek buh dalam bakul maa..aiyooo!!

ala..x kisah la..kek dok dalam mana pun..janji kek ni masuk jugak dalam perut..kan..??heee~ (*,^)

jom kite semak respi:

bahan2x; (18cm)

• *** Karamel epal***
• 1 biji epal
• 30g gula
• sedikit serbuk kayu manis (optional)
• *** Kek
• 50g gula halus
• secubit garam
• 2 biji telur
• 150g tepung
• 1 sudu kecik baking powder
• 50cc susu segar
• 90g mentega - dicairkan

cara-caranya:

Cara-cara

1. Kupas kulit epal. Buang biji dan potong dalam 3-5 cm atau ikut suka.
2. *** Buat Karamel: Letak gula atas api. Bakar sehingga jadi karemal. Kemudian masukkan epal. Biar sehingga epal lembut atau air kering. Padamkan api.
3. Masukkan gula, garam ke dalam mentega yang telah dicairkan. Kacau sehingga gula hancur.
4. Masukkan telur satu persatu. Pukul sehingga berbuih.
5. Masukkan tepung yang telah diayak dengan BP . Kacau sebati
6. Campur susu. Kacau biar sampai lembut/sebati
7. Masukkan karamel epal tadi. Kacau sebati
8. Tuangkan ke dalam loyang. Bakar pada suhu 170 degree selama 40-45 minit
9. Bila dah siap boleh wrap dgn plastik wrap. Dah sejuk boleh simpan dalam peti ais.

~BAKED DONUT BALL~

Kite mulakan kalam dengan bismillahirahmanirahim...apa khabar sahabat2x semua..?? sihat..?? harap2x kalian sihat sejahtera dan sentiasa mendapat kerahmatan oleh ALLAH...mesti pelik kan..?? lamanya la hai,x update blog..banyak sebab2xnya..tapi,sebenarnya da satu punca utama yang begitu lama ana senyap...nak tahu..?? sebab...ana MALAS..hehe~ isykh2x..mesti dalam kalian kata..MASYA-ALLAH teruknya penulis blog ni..heeee.~ x pa la,bagi ana..i x kisah orang nak kata apa,janji i masih bahagia dengan kehidupanku sekarang...ok2x..x mao membebel..the firstly,ana nak ucap selamat menjalani ibadah dan moga2x amalan kite diterima oleh ALLAH..insya-allah..amin ya rabbal a'lamin...

entri kali ni nak kongsi resipi..hmmm..boleh la..tapi,ana malu la..heee..(*,^)..sebabnya bukan reti masak pun sebenarnya..ok...aiwah..sekarang,ana nak mintak kalian teka..apakah nama makanan di bawah ni..

         HAAA...APO DIO NI...?? YOK2X..TEKA LEKAIH...

           ALA......MANA NAK TAO..

                                                                   

        X PA2X..MAI JENGOK GAMBAQ BAWAH NI LU..

        EH..supa KUIH RAYA ja....

                                           

    haa...betoi la chek teka..kuih RAYA kan..??

           hehehehehe~~~~ kesian2x...itu bukanya kuih raya..tapi namanya *BAKED DONUT BALL*....      

AMBOI..bukan men lagi nama..tapi,awat namanya donut ya..??haaa..mai chek nak cerito ni... mula2x..chek nak wat donut..pas2,tiba2x tangan chek sakit..itulah jadinya begitu...mesti pelikkan..dan x paham..!! sat2x..mao cerito lani..sabaq sat...ceritonyo gini,dohnya berpecah2x..so,chek ni malas nak wat doh dio cantik,lincin gitu,tambahan pula tangan chek x berapa nak sihat..so,jadilah *baked donut ball*....bila doh berpecah,bila kite goreng akannya..rupanya x elok..dan rasanya kurang enak gitu..so,chek amik keputusan untuk betukkan bulat2x dan bakedkannya di dalam oven...so..jadilah begitu.

 MANA RESEPINYA..??

     entri kali ni,x mao kongsi...sebab x jadi...mao tunjuk gambaq ja...ok..jangan marah naaaaaaaaaaaa.....

kite jumpa lagi di entri yang akan datang.

   sekian,

                                                               

WASSALAM.