~MASHED POTATO~

terigin makan mashed potato yang kat popaye tue...tp,pa kan daya..nak p x larat..bukan sebab malas..tp,time ni saya kurang sihat..so,saya search la kat internet..bahan2xnya bunyi macam pelik..dan x pernah kot dengaq selama ni..tiba2x..sya dapat ilham untuk mengolah resepi ni..jeng2x..nak qasa pa hasilnya..??mai la cuba resepi ni..

BAHAN-BAHAN;

*3bij kentang besar(rebus dan lenyekkannya)

*500ml

*3 stok ayam

*1/2 bawang besar

*200gm mentega

*1 sudu besar sos tomato

*1 sudu besar sos tiram

*sedikit serbuk lada hitam

*1 sudu kicap pekat

CARA-CARA:

1. Masak air dengan stok ayam,bawang besar hingga mendidih.
2. cairkan mentega dan masukkan tepung gandum,kacau api sehingga tidak melekat pada tepi periuk.
3. tuang air rebusan tersebut.
4. masukkan sos tomato,sos tiram,lada hitam dan beberapa titik kicap pekat.

~CHICKEN CHOP VERSI JORDAN~

saya ni sebenarnya suka akan surprise..apa yg yg sya nak masak..sya x suka orng len tao..saya suka beri kejutan pada kwn2x....so,perngai sya lebih suka berdiam bila sya dah mula masak..macam2x kan sya ni..??sebbnya sya qasa seronok sgt bila dapat beri kejutan pada orang..2 la,bila hati sya terluka,sya suka masuk dapur..tgok periuk,tgk sudip,tgk lah segalanya da di dapur tu..brulah duka bertukar suka..lalala~ok..menu kali ni ialah chicken chop..sja teringin makan ala barat pula..

(CHICKEN CHOP)

-AYAM PERAP-
*1/2 inci halia
*3 ulas bawang putih(ditumbuk)
*1 sudu besar sos tiram.
*1 sudu besar madu
*1 sudu besar lada hitam
*1 sudu kecil garam

-TEPUNG UNTUK MENGGORENG-
*6 sudu kanji
*3 sudu besar tepung gandum
*1/2 sudu besar serbuk kari
*1/2 sudu kecil garam
*1 biji telur

-BLACK PEPPER-
*3/4 cawan air
*3 ulas bawang putih(ditumbuk)
*1/2 biji bawang besar
*2 sudu lada hitam
*1 sudu sos tiram
* 2 sudu kicap
*1/2 kiub pati ayam.
*11/2 cawan tepung jagung
*garam dan gula secukupnya

~PUISI CINTA DAN HARAPAN SEORANG HAMBA~

YA ALLAH YA TUHANKU..

ini aku datang lagi...

kepada ENGKAU aku sembah 

Dan kepada ENGKAU aku minta pertolongan..

Tunjukkan aku jalan yang LURUS..

Ya Tuhan...

Keadaan ku seperti begini juga

Masih penuh dengan masalah kehidupan dan

Keadan sekeliling yang amat menyakitkan pandangan mata dan hati!!

kadang-kadang aku merasa yang diri ni keseorangan

tanpa ada manusia-manusia yang sudi mengerti

perasaan dihatiku ini

Siapa yang dapat mengerti perasaan hatiku ini....selain ENGKAU ya Tuhan!

siapa yang dapat memahami diriku ini....selain ENGKAU  ya Allah!

kepada siapa lagi yang dapat aku mengadu...melainkan kepada MU ya Allah!

kepada siapa lagi yang dapatku mohon erlindungan....melainkan kepada MU sahaja ya Allah!

Engkau sahaja yang dapat mengerti tentang lemahnya diriku ini....

Engkau sahaja yang dapat memahami tentang kekurangan diriku ini.....

Engkau sahaja yang dapat mengampunkan segala dosa dan kesalahan diri ku ini...

YA TUHANKU....!

Aku merasa tidak sesuai dengan manusia-manusia disekelilinku..

Mereka terlampau sibuk mengejar kesenangan dunia

Mereka terlampau sibuk mencari kebahagian dan kesenangan hidup didunia

Mereka amat suka kesenangan harta dan kesenangan berkeluarga mereka

Mereka sering mengambil ringan urusan akhirat dengan berbagai-bagai alasan.

  

Mereka tidak suka berbual tentang MU ya Tuhan!

Mereka tidak suka membaca kitab AL-QURAN kalammu ya Tuhan!

Mereka merasa malas untuk menghadiri majlis-majlis membaca AL-QURAN...majlis zikir MU ya Tuhan!

Mereka sudah malas untuk memperbanyakkan beribadat kepada MU ya Tuhan!

YA ALLAH...YA TUHANKU.

Tolonglah aku ya Tuhan....

Aku takut jika aku akan menjadi seperti MEREKA!!

Aku tidak mahu menjual hatiku kepada dunia...sebagaimana MEREKA!!

Aku tidak mahu hatiku penuh dengan urusan dunia sebagaimana fikiran dan hati MEREKA!!

Tolonglah aku ya Tuhan!

kepada engkau aku sembah...

dan kepada Engkau aku minta pertolongan...

sesungguhnya aku mengaku bahawasanya...

ENGKAUlah ya Allah satu-satunyanya Tuhanku....

~WANITA BERPURDAH~

apalah yang hebat sangat dengan pandangan buruk orang lain terhaadap golongan yang ,menutup aurat dengan sempurna ni...jahat sangat ke orang yang cuba berpakaian menutup aurat dengan sempurna,yang cuba memelihara kehormatan dan maruah diri,yang cuba memelihara kehormatan dan maruah diri,yang cuba meraih redha ILLAHI dengan berpakaian begini...???adakah ini salah dan keji dimata masyarakat...??walaupun begitu mungkin ada segelintiryang menyalahgunakan pakaian purdah ni untuk tujuan lain...tapi adakah sebab yang segelintir  itu menyebabkan pakaian purdah tu terus diharamkan...terus dipandang hina..?? 

Bagaimana pula dengan segolongan yang tanpa segan silu menayangkan "tubuh murahan" mereka pada mata masyarakat dianggap tidak apa-apa...yang hanya mahu mendapat perhatian mata-mata para lelaki fasik,

yang mahu nampak seksi,moden,ikut aliran fesyen masa kin iyang terang-terangan menyalahi syariat islam.Bagaimana jika orang yang sebegini melakukan  perbuatan seperti mencuri,menyalahkan orang yang memakai purdah.Tentu sekali tidak..??Buat apa nak salahkan pakaian yang dia pakai...orang tiada akal sahaja yang kata sedemikian ...berkata pakaian itu salah dan patut dipenjarakan...ada ke patut benda tidak bernyawa dipersalahkan...??begitu jugalah dengan pemakaian purdah,apalah salahnya muslimah berpurdah dimata masyarakat...salahkah mereka cuba mengurangkan fitnah zahir dan batin dikalangan kaum adam..??

Seindah-indah perhiasan dalah wanita solehah,dan seburuk-buruk kejahatan adalah wanita yang fasik.cubalah kita renungkan betapa besarnya peranan wanita yang fasik.cubalah kita renungkan betapa besarnya peranan wanita dalam masyarakat,negara dan agama.kalo tidak takkanlah NABI MUHAMMAD S.A.W menyebut an-nisa'(wanita-wanita) sebanyak 3x sebelum baginda wafat....kerana wanita itulah sebesar-besar fitrah yang ada di muka bumi ini.

Qawi yang paling muktamat dalam mazhab shafie' menyatakan bahawa seluruh badan perempuan yang merdeka adalah aurat lelaki ajnabi .pendapat nin disokong oleh hadis-hadis yang menyatakan bahawa perempuan itu aurat/perempuan itu aurat yang mesti ditutup/dan orang-orang perempuan itu aurat dan disokong oleh ahli-ahli tafsir al-quran yang meriwayatkan bahawa wanita-wanita islam pada zaman Rasullah saw dahulu menutup seluruh badan mereka ketika keluar rumah,setelah turunnya ayat-ayat hijab.

Muka ialah sebesar-besar tempat fitnah sedangkan pandangan ialah 'rasul syahwat' (penyampai kepada syahwat),pembawa kepada zina dan kefasikan,panah iblis yang mengandungi racun bagi hati.(al-jiziriyy,kitabu al-fiqh a'la madhahibial-arba'ah;juz 1.al-Qahirah;juz 7,al Banhariyy,sabilu al-Muhtadin;juz1)

Indah dan mendalam sungguh kata-kata diatas...kalau direnuungkan kata-kata itu maka wajiblah wanita itu berpurdah.masakan tidak..wajah wanita itulah tempat sasaran sebesar-besar fitnah kerana ALLAH swt itu sendiri menciptakan kaum hawa itu mempunyai wajah yang cantik menawan yang mampu mengganggu gugat keimanan kaum adam.kalau tidak,takkan ler ada lelaki yang angau bila melihat wajah wanita yang cantik jelita bak bidadari yang turun dari syurga.bila mata terpandang maka turunlah ke hati dimana kerana wanita itu,jiwa sang teruna menjadi kacao bilau teringatkan sang bidadari yang cantik bak permata hinggalah datangnya syaitan merasuk diri memujuk hati supaya datang mendekati,bila sudah kenal-kenalan,maka datanglah cinta,sayang dan rindu.bila diri tak tttertahan rindu maka datanglah syaitan memberi 'PETUNJUK SESAT'hinggalah diri terperangkap dalam duri penzinaan...akhirnya lahirlah zuriat yang tidak diingini dan 

wujudlah juga pembuangan bayi dimerata0rata tempat.begitulah betapa bahayanya wanita itu..kerana itulah wanita itu menjadi salah satu dari pelaburan terbesar bagi iblis,syaitan laknatullah.

Begitulah rancah kehidupan manusia.mereka sedaya upaya cuba membanteras kegiatan jenayah,pelbagai undang-undang ditubuhkan,pelbagai hukuman dijatuhkan mengikut akal fikiran manusia yang 'ciput' ni...sedangkan hukum-hukum dan unang-undang  ALLAH yang sudah sedia ada,terpampang depan mata,penyelesaian segala masalah manusia diketepikan...Allah datangkan masalah dan penyelesaian maslah sekaligus..contohnya zina,Allah berfirman:

"dan janganlah kamu mendekati zina,(zina)itu sungguh perbuatan keji,dan suatu perbuatan buruk"

(surah al-isra'32)

Jadi Allah datangkan langkah pencegahan awal dalam menangani masalah isu zina dan pembuangan anak.Allah swt perintahkan jangan mendekati zina.

Memakai purdah juga adalah salah satu untuk menghindari daripada zina.MENGAPA..??kerana wanita yang berpurdah itu menutup jalan fitnah itu yakni dengan menutup wajah mereka daripada pandangan laki-laki ajnabi.jadi kaum adam ini tidak berpeluang lagi untuk berasa "angau" pabila melihat muslimah yang bertutup aurat.

"DAN KATAKANLAH KEPADA MEREKA PARA PEREMPUAN YANG BERIMAN,AGAR MEREKA MENJAGA PANDANGANNYA,DAN MEMELIHARA KEMALUANNYA, DAN JANGANLAH MENAMPAKKAN PERHIASANNYA..(aurat)

(surah an-nur;31)

~KAKAKKU SAYANG~

(KAKAKKU TERSAYANG)

Darah yang mengalir ditubuhmu..

Serupalah dari ayahku..

Dan rahim yang mengandungmu..

Serupalah dari rahim ibuku..

Tapi cintamu bagai hujan dimusim kemarau..

Disaat aku berduka kau hapuskan lara..

Disaat aku bahagia kau taburkan tawa..

Kalaulah boleh aku meminta..

Kan ku pinta sejuta kakak seperti kalian.

Agar tiada adik merana karna dari seorang 

saudara..

Walaupun kau jauh dariku kini..

Hanya doa di dalam hati.

Walau sampai kapan nanti..

Semoga takkan pernah berhenti persaudaraan ini..

AMIN YA RABBAL A'LAMIN...;)

KALIANLAH PEMBAKAR SEMANGATKU...

~SAJAK ISTIMEWA UNTUK MAK DAN ABAH~

MAK...

kasih dan sayangmu harum umpama setanggi syurga..

kanku semat ia kukuh jauh ke dalam sudut sanubariku...

wajahmu yang bercahaya umpama bulan purnama..

sering mengganggu lenaku yang kini rantaun orang.

MAK..

segala nasihat yang kau hamparkan padaku...

kanku semat kukuh di dasar ingatanku ini..

kelembutan bicaramu serta kelunakan suaramu mengaji..

kan menjadi peniup semangat sehingga ke akhir hayatku.

ohh MAK  KESAYANGKU....

semoga nurkasih-NYA sentiasa melingkari perjalanan kehidupanmu...

terima kasih atas pengorbanan dan jerih perihmu membesarku..

dikaulah bidadari kayangan yang bertakhta dihatiku..

                                                                                                                   ~dirini amat merinduimu~

(KEDUT WAJAH ABAHKU)

kutancap tajam wajahmu,

menyelinap segenap dahi,

hingga menerobos sendi urat,

kutemu luas amal akhirat,

ilmu dunia sebagai keringat.

Terkesima!Rupanya,

tiada garis-garis benci,

ataupun serpihan jalur keji.

kujalar ke bawah lagi...

oh,ternyata!!

kedut tuamu di sudut mata,

petanda abah sentiasa ceria.

kau,insan pemurah senyuman.

cantik,sungguh rekaan Tuhan,

kan..??

~TEMANKU DUNIA AKHIRAT~

WAHAI TEMANKU..

lima ekor anak ikan,

jatuh seekor tinggal empat,

salam kuhulur tanda ingatan,

moga terhibur wahai sahabatku.

Awan putih dilangit biru,

burung camar berlegar-legar,

kerana kasih kita bertemu,

moga kekal terus bersinar.

Rumh api teguh di tanjung,

jadi panduan kapal di laut,

dua hati kukuh disambung,

persahabatan kuat memaut.

Empat perahu tersusun rapi,

lama berlabuh tiada bantuan,

bila bertemu senang di hati,

saat berjauhan rindu-rinduan.

Bayu laut menyapa pipi,

pohon nyiur bagai melambai,

wajah seraut terbayang kini,

rindu berbaur kasih tersemai.

Budak-budak bermain air,

simbah menyimbah bersuka-suka,

diri ni hendak berada hampir,

berkongsi kisah duka dan suka.

Berbuih-buih air dikocak,

mula jernih menjadi keruh,

berkasih-kasih semua hendak,

jerih-perih harus ditempuh.

Kapal layar di tengah laut,

ditiup angin sampai ke pantai,

jangan dibiar luka memaut,

aku ingin menjadi pendamai.

Naik kapal pergi seberang,

kapal berlabuh pulau satu,

rasa janggal ada bersarang,

hairan sungguh tidak ku tahu.

Indah hari mentari bersinar,

ramai orang bermandi-manda,

dalam hati seperti tercalar,

bila jarang bersua muka.

Laut luas biru airnya,

cantik pasir halus memutih,

sudah puas aku bertanya,

mengapa hadir bila merintih?

Awan berbalam nampak memutih,

angin berderu awan pun hilang,

hati di dalam bagai merintih,

mungkin rindu datang bertandang.

Tapak sulaiman lima bucu,

nampak kaku tapi hidupan.

kita berkawan bukan baru,

apa terbuku sama luahkan.

Cengkerang siput dikutip orang,

buat hiasan di dalam rumah,

tiada luput kasih dan sayang,

kerana tuhan budi dicurah.

Bunyi ombak berderu-deru,

memukul pantai tiada henti,

bukan hendak mengadu-ngadu,

hanya menyampai rasa hati.

Istana pasir di tepi pantai,

runttuh rata dilanda ombak,

dikau hadir membawa damai,

walau sengketa kadang mendesak.

Bendera putih diatas menara,

berkibar-kibar ditiup angin,

kerana kasih kita bersama,

percaya sabar jadi pemimpin.

Anak ketam jalan mengiring,

jalan mengiring berpasang-pasang,

ingin berteman sama seiring,

sama seiring bersusah senang.

Kuning merah warna serasi,

hijau biru tetap idaman,

jangan marah duhai sohabati,

senyum selalu cantik menawan.

Arus disekat pantai berbatu,

pantai barat dilanda gelora,

moga selamat bahagia hidupmu,

penuh berkat Allah Taa'la.

Sahabat adalah ibarat,

butir-butir pasir di tepi pantai,

sahabat sejati adalah ibarat mutiara,

diantara butiran pasiran itu.

Kapal terbang penuh muatan,

terbang ke china dari jakarta,

khabar dilayang tana ingatan,

amat merinduimu di malaysia.

Laut biru luasterbentang,

pulau dan darat ditemu jambatan,

kau aku mata tak bertentang,

rindu terikat dalam ingatan.

ombak tak putus dari lautan,

terang mentari hari pun hangat,

salam ku utus tanda ingatan,

kerana budi hati teringat.

terang mentari hari pun hangat,

suburnya kulim juga rumbia,

kerana budi hati teringat,

doaku kirim moga dikau bahagia..

~KUEW TEOW KUNG FU~

hari  ni,tiba2x plak teringin makan kuew teow..tp,nak masak pa dengan kuew teow ni...??lakna,goreng,char keow teow,hailam,kuew teow kuah,bandung,tomyam..hmmm..sumanya dah masak..teringin jugak nak wat  kelainan cikit..so,tunggu pa lagi,sya search kat internet.akhirnya jumpa resepi kuew teow kung fu..resepi dibawah ni,telah diolah oleh sya..sya ni seorang yang degil...x suka ikut resepi sgt,..bila dah tao cara,mula la kat dapur nanti main  cmpak jaa brng yang da..hehe~sebaik menjadi..!!huhu~

BAHAN-BAHAN:
*2 biji telur
*lada hitam?lada putih
*mix seafood(ayam sja pun boleh)
*1/2 cawan tepung jagung
*1 cawan air
*1 ulas bawang putih
*2 biji cili merah.
*sos tiram


CARA-CARA:

1. pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam /lada putih di dalam mangkuk.
2. masukkan keow teow dalam mangkuk yang berisi telur
3. tuang dalan kuali yang dah diletakkan sedikit minyak.ratakan keow teow supaya menjadi nipis.
4. balikkan supaya kedua2x masak.
5. masukkan dalam pinggan dan sedikit melengkung.
6. tumis bawang putih hingga sedikit perang.kemudian masukkan seafood.
7. tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali
8. masukkan sedikit lada hitam,cili merah,sedikit sos tiram,dan sayur2an campuran
9. biarkan kuah sedikit pekat,kemudian tuangkan ke dalam pinggan yang berisi keow teow tadi..

nampak macam rumit..tp,sbenarnya senang jaa..sedap..x percaya..??cuba la sendiri..dok di oversea ni,macam2x teringin..so,kalo nak makan kenalah wat sendiri..x da spa yg nak wat untuk anda..melainkan anda rajin dom dapur..hehe~

~ROTI JALA VERSI JORDAN~

cuti sem 1 sudah pun bermula..so,dalam otak pemikiran sya ni..sya pikir nak memantapkan masakan sya..besalah budak baru belajar kan..??semua ilmu ALLAH,mesti kita halusinya ....bknnya dy datang bergolek2x..so,menu untuk permulaan cuti sem ni ialah roti jala...sebenaqnya time tue,da 4 menu..bnyak bukan..??hehe~antara menu2xnya ialah roti jala,kuih cek mek molek,kuih keria dan makaroni bakar..

BAHAN-BAHAN:
*tepung gandum
*telur
*air
*serbuk kuyit
*garam secuku rasa


CARA-CARA:

1. masukkan tepung gandum kedalam bekas..
2. kemudian masukkan air secukupnya..
3. kaco sehingga sebati..
4. masukkan telur..kaco lagi sehingga sebati
5. letakkan sedikit kunyit dan garam secukup rasa.(acuan jgnla terlalu cair dan pekat)

~KEK BATIK MUSTAWA ROBI' BA~

mesti anda tertanya2x sebab pa kek batik ni dinamakan KEK BATIK MUSTAWA ROBI' BA..haaa,ni jawapannya...hmmmm...pa nya..tiba2x lupa pulak..sat2x nak pikir..hmmmmm...hmmmmm...hmmmmm...hmmmm...haa,baru ingat!! kek ni ....kek ni...hmmmm..senang cita kek ni kepunyaan kelas mustawa robi' ba ler..hehe~

BAHAN-BAHAN:

*7 sudu besar cocoa powder

*1/2 tin susu pekat

*1 paket milo (3 in 1)

*1 kotak susu cair

*7 bungkuk biskut marrie

*250gm butter

CARA-CARA

1. cairkan buttre atas periuk..
2. masukkan serbuk cocoa dan milo
3. kaco sehingga sebati,kemudian masukkan susu cair dan susu pekat dengan perlahan2x(awas,jgn smpai berketul,kena sentiasa kaco)
4. kemudian masukkan biskut(setengah dipatahkan dua.setengah lagi..jgn dipatahkan)
5. susu ngan penuh teliti untuk menampakkan menarik.
6. sejukkan dalam peti ais.

topping kek batik,anda boleh hias pa sja anda suka..senang kan..!!kwan seumah sgt suka kek ni..cuba jangan  x cuba..

~UBI GORENG BEREMPAH~

makan pagi selalunya nasi goreng dak pun kentang goreng..bosan kan..??nak wat menu roti ni..saya kurang minat..kalo boleh mmng nak elak la makan roti..hehe~teruk kan..??tp,kalo kebuluq sgt..pilihan terakhir adalah roti..secara kebetulan,p kedai ternampak ubi..so,dalam pemikiran sya untuk menu kali ni ialah ubi goreng berempah..lalala~~

BAHAN-BAHAN

*1 batang ubi 

*1 sudu rempah kari daging

* 1 sudu kecil lada hitam(diblend)

*1 sudu jntan manis,jntan putih(diblend)

*tepung gandum

*air dan garam secukupnya

CARA-CARA

1. gaul semua bhn2x diatas..
2. panaskan minyak.
3. kemudian goreng smpai nmpak kekuningan.
4. sedia dimakan..(sedap makan panas,rangup sgt)

sory ek...gmbaq diatas x berapa lawa..sebabnya sakan saya ni sering x da air..tue yang da plastik..hehe~buat2x x nampak la plastik tue yaa..

~CREAMY CHICKEN SOUP~

ingat x,menu nasi cendawan sebentar tadi..saya guna soup cendawan yang kawan sya bawak balik..tp,malangnya sya guna banyak..secara kebetulan dy puasa plak time tue..so,qasa serba salah la plak..so,sya wat surprise untuk dy..sya search internet cmna nak wat soup tue..tp,bahan2x dalam internet,x dak kat jordan..buntu gak waktu tue..akhirnya sya tnya tuan punya resepi itu..so..tunggu pa lagi..jommm  masuk dapur!!!hehe~

BAHAN-BAHAN
*2 keping dada ayam
*1 biji bwng besar
*2 ulas bwng putih
*sayur campuran
*1/2 cawan mushroom (dihiris)
*1 kiub pati ayam
*4 cawan tepung gandum
*1/2 cawan susu cair
*1 sudu serbuk lada putih
*air secukupnya

CARA-CARA

1. Tumis bawang sampai garing
2. masukkan ayam dan goreng sampai masak
3. tambahkan air dan masukkan asyuran campuran..renih sampai empuk
4. masukkan pati ayam.kaco smpai sebati.
5. bila sayuran dah empuk,masukkan bancuhan tepung dan susu cair.
6. kaco smpai pekat.masukkan serbuk lada putih.
7. masukkan garam secukup rasa.

sedap dimakan panas2x..jgn makan lambat..al-maklumlah musim sejuk kan..!!takot x sedap jaa dan nanti dy cepat berketul..so,bila dah berketul..tambahkan sedikit air ya wahai sahabat2xku...

~NASI CENDAWAN~

nasi tomato,nasi minyak,nasi ayam,nasi beriani,nasi daging dah pernah masak...hmmmm..pa plak menu untuk hari ni ek.??bosan la asyik makan nasi putih ni...al-maklumla..sya ni kurang gemar makan nasi..apatah lagi nasinya warna putih..kan best sekali sekala tukar selera...pa ya.../??????haaa...!!!!one idea...NASI CENDAWAN...hehe~korang pernah cuba x..??mesti pelik kan,,??mula2x sya x berapa yakin ngan menu nii.. tp,perasaan ingin mencuba sngat kuat..so,tunggu pa lagi...belasah ja la bhn2x wat nasi nii..hehe~ala,secara kebetulan,kwan serumah da bwak balik sup cendawan...so...nak tahu bhan2xnya..kita lihat dibwh niii...conpem terliur lahh!!!

NASI CENDAWAN

BAHAN-BAHAN:

*sup cendawan(sila tgk menu sup cendawan)

*1 labu bwng besar(hiris)

*1 inci halia(hiris)

*cendwan(dihiris kecil)(setengah lagi blend)

*secubit garam

*2 sudu butter

* 3 cawan beras

CARA-CARA

1. cairkan butter dalam periuk nasi..
2. tumis bwng,halia,cendawan yg telah dihiris smpai naik bau..
3. basuh beras dan toskan..
4. selepas naik bau,goreng bersma beras yng telah ditoskan sebentar tadi.
5. kemudian masukan sup cendawan,dan cendawan yng telah diblend tadi..
6. lastly,masukkan garam secukup rasa...
7. siap dihidang...dimakan bersma sup sayur telur,ayam goreng crispy..yummy2x..pasti meletup punya..hehe~

~MEE REBUS~

sory ler,create blog khas budak2x jordan... terlambat...sory erk..,kepada sahabatku sayang jangan marah yaa hehe~..first time menyambut hari raya aidiladha di bumi ambia' ni..alamak...macam mna ni..?? buntu sangat kot memikirkan menu untuk dihidang pada tetamu..pikir punya pikir..dapat la idea..yakni mee rebus..hmmmm,dah lama kot x makan mee rebus..so,pa lagi..kelam kabut cari bahan..sebaik da bahan2xnya..hehe~gmbq di bwh ni,mee rebus bersama nasi jagung dan ayam rendang..itulah menu kami unuk raya nii...

MEE REBUS:

BAHAN-BAHAN:

*3 ulas bwng  putih

*2 biji bwng besar

*1 inci halia

*4 sudu cili boh(cili serbuk pun boleh)

*3 @ 4 rempah kari

*5 sudu udang kering

*3 biji kentang(sederhana besar)

*ayam(daging pun boleh)

*1 cawan kacang tanah(kcng tanah,time 2...sya x dak..so,sya guna pecal segera,kebetulan aritue bwk dari mas)

*1 batang serai(diketuk)

*air,gula dan garam secukup rasa

CARA-CARA

1. rebus udang sampai kembang,blend dengan air rebusan tadi...
2. rebus ayam smpai ayam masak..(ketepikan)
3. rebus kentang sampai empuk,lenyekkan ...
4. kisar bwng besar dan putih dan halia
5. tumiskan bahan yang telah dikisar bersma udang td sehingga kering dan naik bau..
6. masukkan serbuk cili,rempah kari,serai,tumis smpai sedikit kering.
7. masukkan kentang kisar tadi,ayam bersama air rebusan ayam..
8. air,gula serta garam sevukup rasa.

~AYAM SAMBAL~

buntu nak masak pa yang simple..??saya da jawapan..pa kata kita masak ayam sambal yang paling simple...kita masak sambal ayam makan bersama roti..perghhhh...sedappp!!x percaya..??cubalah resepi ni..

AYAM SAMBAL

BAHAN-BAHAN

*1 labu bwng merah(Hiris)

*serbuk cili

*sos tiram

*asam keping

*garam

*ayam.

CARA-CARA

1. panaskan minyak,tumis bwng sampai naik bau.
2. masukkan serbuk cili..smpai pecah minyak.
3. masukkan asam keping bersama sos tiram
4. kemudian masukkan ayam goreng.
5. siap dihidang bersama roti..

kalo nak cara paling simple(orng kata masak plng malas)ialah ayam goreng tue just ditukarkan daging ayam kisar..sya beli ayam kisar ni murah jaa..jgn takot brng2x mahal..nak buat promotion ayam kisar murah..aritue dalam 0.400jd jaa..x mahai bukan..??so,pa lagi..??buat la..x ssh pun..

~AYAM GORENG CARAMEL~

Ayam ni,sya masak sekali dengan nasi minyak..boleh aja mahu dimakan begitu sja..hehe~(sedap jugak)..
masakan ni sesuai sgt bg orang yg suka makan manis..terutamanya orng kelantan..di sakan sya ni..pelbagai citarasa..so,sya kenalah masak lauk yang pelbagai rasa..baru adil..so,penggemar makan manis..ni dia resepi yang sangat sesuai untuk anda..cuba jgn x cuba plak..penat sya menaip nii...hehe~

AYAM GORENG CARAMEL


BAHAN-BAHAN
*4 ketul ayam
*3 ulas bwng putih(hiris)
*1 inci halia(hiris)
*2 sudu besar kicap
*2 sudu besar sos ikan
*2 sudu besar sos cili
*1/4 cawan gula perang(dilarutkan dalam air)/ madu..

CARA-CARA

1. panaskan kuali..masukkan minyak..
2. tumis bwng dan halia sehingga naik bau
3. gaulkan ayam bersama kicap,sos cili,sos ikan.(perap 1@2jam)
4. masukkan ayam yang telah perap td bersama bwng sbentar tadi.
5. masukkan gula perang/madu
6. goreng sampai pekat dan sehingga masak.

~NASI MINYAK~

orang kata bila da nasi minyak ni..makna kata,da orng kawen..??betoi ke..??haaa,x semestinya kan kwn2x..??so,menu kali ni,nak wat nasi minyak bersama ayam goreng karemel...yummy2x...cubalah resepi ni...dijamin sedap..!!

NASI MINYAK

(BAHAN A)
*2 1/2 cawan beras
*3 cawan air
*1/2 cawan susu cair

(BAHAN B)
*1/2bwng besar
*2 ulas bwng putih
*1/2 inci halia
*4 dik berdik
*1/2 sudu kecil
      -jintan putih
      -jintan manis
*1 kiub pati ayam
*1/4 kismis
*3 sudu minyak sapi

CARA-CARA

1. basuh beras,kemudian toskan
2. cairkan minyak sapi,tumis semua bahan b sampai naik bau
3. masukkan beras(goreng ngan bhan tumis)
4. kemudian masukkan air dan susu serta kismis.
5. sedia dihidang bersma ayam goreng karemal @ ayam masak merah.

nasi minyak ni sya masak secara pukal kerana ada kenduri kesyukuran..so,gmbr diatas dimakan atas talam,sesuai dimakan untuk 4@5 orng..ketika ini,sya wat nasi minyak makan bersama ayam masak merah serta ayam goreng karemel...sya dua lauk kerna,sesetengah suka manis...sesetengah suka pedas...so,depa da pilihan..SELAMAT MENCUBA....

~NASI TOMATO~

hmmm...mai jordan ni,bosan la nak makan nasi arab ja..teringin plak nak makan nasi tempatan..pa ek..??haaa,wat nasi tomato..bru da kelainan sikit..selera pun da..dibwah ni saya ingin berkongsi resepi..sgt simple..bhn2x dy pun da dijual di jordan ni..

NASI TOMATO:

*3 cawan beras

*3 cawan air

*3 sudu tomato puree

*1/2 susu cair

*1 kiub pati ayam

*1 ulas bwng besar(hiris)

*1 inci halia(hiris)

*buah pelaga,bunga cengkih,bunga lawang,kayu manis(4 dik beradik)

*2 sudu butter

CARA-CARA:

1. Panaskan periuk,letak butter,kemudian tumis 4 dik beradik.
2. masukkan bwng dan halia yg tlh dihiris td kedalam periuk..
3. selepas naik bau,gorng beras..
4. masukkan air,susu cair dan kiub pati ayam
5. gaul sehinnga sebati.

AYAM MASAK MERAH;

BAHAN-BAHAN:

*4 ketul ayam

*sebiji tomato(diblend)

*serai(diketuk)

*1 labu bwng besar(diblend)

*5 tangakai cili kering(boleh juga guna serbuk cili)

*2 sudu sos cili

*garam dan gula secukup rasa.

CARA-CARA:

1. goreng ayam bersama kunyit..kemudian ketepikan..
2. panaskan minyak kemudian tumiskan bwng besar yg sudah diblend td smpai naik bau.
3. masukkan serbuk cli@cili kering...masak smpai pecah minyak.
4. masukkan tomato yg diblend td..
5. kemudian masukkan sos cili,serai,garam dan gula secukupnya...
6. siap dihidang..

ACAR SAYUR:

BAHAN-BAHAN;

*timun

*bwng besar

*carrot

*cuka

*garam dan gula secukup rasa

CARA-CARA:

1. potong sayur secara panjang.
2. masukkan cuka
3. kemudian garam dan gula secukup rasa.

~MAKARONI BAKAR~

saya ini sebenarnya seorang yang suka makan makanan barat berbanding makanan tempatan..kawan-kawan serumah saya ni suka makan makanan tempatan berbanding barat..so,bila giliran saya masak...saya suka masak dua menu.....nak dikatakan rumah kami ini adalah rumah yang penuh dengan rezeki..asal orang datang,atas meja konpem ada makanan..so,pa lagi....berbunga2x la ati depa..di sini,ingin berkongsi resepi makaroni bakar...

MAKARONI BAKAR

BAHAN-BAHAN;

*300gm makaroni

*250gm daging kisar

*4 biji telur(dipukul)

*3 sudu rempah kari

*2 labu bawang besar

*keju parut

*sayur campuran

*1 sudu kecil lada putih

*garam secukup rasa

*minyak

CARA-CARA;

1.rebus makaroni,kemudian toskan..campurkan makaroni dengan telur.

2.panaskan minyak,kemudian tumis bawang besar sehingga naik bau.

3.masukkan rempah kari,sehingga pecah minyak

4.kemudian masukkan daging sehingga masak..(tambah sedikit air apabila goreng daging)

5.masukkan sayur campuran...lada,garam secukup rasa.

6.gaulkan kesemua(makaroni dan daging) ,kemudian letak sedikit minyak keatas loyang..

7.masukkan makaroni keatas loyang.

8.taburkan keju parut keatas makaroni tersebut.

9.bakar dalam oven 180^ (45minit)gambar diatas x sma srti kuantiti 

gambar makaroni diatas,x sma sukatan seperti atas,kerana loyang sya besar...(*'*)